Acheteur

Service de management des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration (SFEHR)

ACTIVITE DU SERVICE

Elaborer des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration nécessaires aux sites de l’AP-HP, dans le respect des dispositions légales et réglementaires, et conformément aux procédures d’ACHAT.

Présentation générale de l’établissement

ACHAT est l’une des deux centrales d’achat de l’AP-HP.

Sa mission est de mettre à disposition des groupes hospitaliers (GH), des Pôles d’Intérêts Commun (PIC) et des Directions du Siège, des accords-cadres ou des marchés centraux pour l’achat de fournitures hôtelières et d’équipements, de produits alimentaires, de prestation de services, d’informatique et de télécommunications, de travaux hors programmes de constructions neuves.

Son activité se déploie selon un triple processus :

– l’expression des besoins ;

– la passation des accords-cadres ou des marchés ;

– le suivi d’exécution des contrats.

ACHAT est certifié ISO 9001 et s’engage à :

– garantir la régularité juridique des contrats conclus ;

– respecter les délais réglementaires ou contractuels ;

– assurer l’efficacité économique des achats ;

– être réactif et à l’écoute de ses clients ;

– développer une politique d’achat éco-responsable et favorisant l’insertion sociale.

ACHAT a un portefeuille d’achats segmenté en 3 familles :

Les Marchés de Fournitures et Equipements en Hôtellerie et Restauration

Les Marchés de Prestations de Service

Les Marchés de Travaux

ACHAT est localisé à l’hôpital Bicêtre – 78 rue du Général Leclerc 94270 le Kremlin-Bicêtre

COMPOSITION DE L’EQUIPE

Un directeur, une assistante de direction,9 acheteurs encadrés par une responsable, deux cellules d’expertise (2 responsables, 2 adjoints et 3 contrôleurs alimentaires)

LIAISONS

HIERARCHIQUE DIRECT

Responsable du Service des marchés de Fournitures et Equipements en Hôtellerie et Restauration

Directeur du Service des marchés de Fournitures et Equipements en Hôtellerie et Restauration

FONCTIONNELLES

Les directions et services bénéficiaires des marchés :

–              les groupes hospitaliers,

–              les directions du siège,

Les experts en achat des Cellules d’expertises et de conseils

Les autres services de management des marchés d’ACHAT

Le contrôle financier

Le service facturier

Les fournisseurs

ACTIVITES DU POSTE

Elaborer des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration, dans le respect des dispositions légales et réglementaires, conformément aux procédures d’ACHAT, selon le détail d’activité suivant :

1)           Expression des besoins :

• Planification des consultations
• Analyse fonctionnelle des besoins en lien avec les clients internes
• Etude de la concurrence (groupes référents, réunions techniques, sourcing)
• Estimation financière et benchmarking
• Vérification de la conformité aux normes et règlements

2)           Passation des marchés :

• Mise en œuvre des procédures prévues par le code de la commande publique
• Préparation et publication des dossiers de consultation
• Analyse des candidatures et des offres
• Participation aux commissions d’ouverture des plis et présentation des dossiers en commission de transparence (commission locale)
• Rédaction des rapports de présentation à la commission de transparence, au contrôle financier, à la commission des contrats publics

3)           Suivi des marchés :

• Suivi administratif (avenants, révisions de prix, etc., résiliations)
• Suivi qualitatif (mises en demeure)
• Suivi budgétaire et financier

4)           Management de la qualité :

• Participation au pilotage de l’amélioration continue
• Traitement des écarts et actions correctives

5)           Participation à la vie du service

Une expérience hospitalière, et la connaissance des produits qui y sont consommés seront appréciées.

Evolution possible vers le métier d’expert acheteur.

COMPETENCES REQUISES

Savoir faire requis

• Droit public et spécifiquement le code de la commande publique
• Principaux mécanismes macro et micro-économiques
• Bonne maîtrise d’Excel / Maîtrise de Word
• Connaissance de SAP (formation assurée si nécessaire)

Connaissances associées

• Formation en économie, gestion ou droit public (spécialité Achats)
• Connaissance pratique des achats publics

Une formation sera proposée à la prise de poste

PRE-REQUIS

• Probité et sens du service public
• Curiosité & motivation
• Esprit de synthèse et rigueur
• Diplomatie & sens des relations professionnelles et du travail en équipes

Les  + AP-HP

Une procédure d’intégration avec dispositif de tutorat et parcours de formation adapté ;

Un accès aux formations internes (formations métiers, management…),

19 jours de RTT, en plus des 25 jours de congés ;

TL possible en fonction de la mission

Accès aux activités sociales et culturelles de l’AGOSPAP (sorties culturelles, voyages, centres de loisirs …) et aux réductions de HOPTISOINS

Pour les enfants, crèches internes et possibilité de bénéficier du supplément familial de traitement.

GRADE

AAH – Chargé de Mission

Pour en savoir plus sur le poste

Richard FIZAINE – Directeur du SFEHR – 0153146928

Nadège RAMJANE- Responsable SFEHR – 0153146981

Pour candidater

recrutement.achat@aca.aphp.fr

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